Der Tecnoeka Bakery Konvektionsofen mit Feuchtigkeit Evolution Next 4x 600x400, elektrisch, mit elektromechanischer Steuerung, einphasig ist ein hochwertiges Gerät – modern, effizient und zuverlässig, perfekt für praktisch alle Backanwendungen. Sie sorgt dank der Ventilatoren für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und bietet auch Backen mit Feuchtigkeit.
- Gehäuse und Kammer aus Edelstahl 18/8.
- Die Ofenkammer verfügt über abgerundete Ecken für eine einfache Reinigung.
- Glastür bleibt dank doppelschichtigem Glas mit dazwischen liegender Schwerkraftbelüftung stets kühl, Scharniere unten.
- Die Innenglasscheibe kann zur einfachen Reinigung entfernt werden.
- Türdichtung aus dickem Silikon, wartungsfreundlich im Gehäuse montiert.
- Die Kammer ist mit einer LED-Beleuchtung ausgestattet, die einen klaren Blick auf den Garprozess ermöglicht.
- Ofenkammer isoliert, um die Wärme im Inneren zu halten, sicher und energieeffizient.
- Passend für 4 Bleche zu je 600x400 mm, nicht im Set enthalten.
- Die Temperatur kann von 100°C bis 260°C eingestellt werden. Der Timer kann bis zu 120 Minuten eingestellt werden, Dauerbetrieb möglich.
- Wasserschutzklasse: IPX3.
- Bei der indirekten Dampfeinspritzung, die mit einer Druckpumpe gesteuert wird, wird Wasser in die Kammer gespritzt. 2 Lüfter, nicht reversibel.
- Abstand der Halteschienen: 73 mm.
- Energieeffizient und gut isoliert.
- Breiter Temperaturbereich und optimale Leistung des Backofens – Möglichkeit, verschiedene Gerichte mit ausgezeichnetem Geschmack im Handumdrehen zuzubereiten.
- Modernes, frisches Design mit eleganten Drehknöpfen und einfarbigem, aber dennoch elegantem Griff.
- Aufrechterhaltung des Geschmacks, der Textur und des Aromas von empfindlichen Gerichten dank der Feuchtigkeitsfunktion.
- Edelstahl – einfach zu reinigen.
