HENDI Säge für Biskuitkuchen, 620x120x(H)130mm

Die HENDI Säge für Biskuitkuchen wurde gemeinsam mit dem Konditor-Weltmeister Paweł Mieszała entworfen. Es handelt sich um eine zuverlässige, präzise, hygienische und sehr langlebige Ausrüstung für das korrekte und genaue Längsschneiden von Biskuitkuchenkuchenschichten. Sowohl für Profis als auch für weniger Erfahrene geeignet, da sie sehr einfach zu bedienen und sauber zu halten ist.

• Auffälliges schwarzes Design: Gestell aus hygienischem, eloxiertem Aluminium.
• Klinge aus Edelstahl, die einzige auf dem Markt mit Zertifikat für den Kontakt mit Lebensmitteln, leicht abnehmbar und spülmaschinenfest - das garantiert eine hohe Arbeitshygiene.
• Füße aus PTFE, die ein bequemes Arbeiten auf jeder Arbeitsplatte gewährleisten.
• Das Sägeblatt ist fest angezogen und auf einem gefrästen Element fixiert - es verbiegt und dreht sich nicht während des Betriebs.
• Die Löcher für das Sägeblatt sind auf beiden Seiten gleich - die Kappe kann sowohl auf der linken als auch auf der rechten Seite angebracht werden.
• Ausgestattet mit einem Maß, das sich auf dem Gestell befindet - zur Regulierung der Dicke von Biskuitböden: von 1 cm bis 6 cm.
• Schneidfläche gemäß Bäckernorm: 60x40 cm.
• Auch für runden Biskuit mit einem Durchmesser von ø5 cm bis ø40 cm geeignet.
• Klingenlänge: 57 cm, mit regulierter Höhe je nach Maß.
• Ausgezeichnet ausbalanciert, um Stabilität und Konsistenz des Schneidens zu gewährleisten.
• Beschleunigung des Biskuitkuchenschnitts um bis zu 50%
• Verringerung der Produktionsverluste beim Biskuitschneiden um 20%
• Sehr präzises Schneiden führt zu einer idealen Kalkulation des Endprodukts, die die Menge der Biskuits und den Endpreis des Endprodukts bestimmt
• Das Maß ermöglicht ein präzises Schneiden ohne zusätzliches Werkzeug - es wird immer der gleiche optische Effekt erzielt, jeder Biskuitboden ist identisch