Der HENDI Konvektionsdampfbackofen Snack 5 x GN 2/3 verfügt über eine doppelte, hitzebeständige Glastür mit sicherer Abdichtung und energieeffizienter LED-Beleuchtung. Mit 99 programmierbaren Kocheinstellungen, einstellbaren Dampfstufen und präziser Temperatur sorgt er jedes Mal für optimale Kochergebnisse. Das kompakte italienische Design macht ihn ideal für kleinere Betriebe.
- Kammer aus Edelstahl 18/8.
- Doppeltes, hitzebeständiges Glas mit Dichtung für sichere Abdichtung.
- Tür mit rechtem Scharnier und energieeffizienter Innen-LED-Beleuchtung.
- Benutzerfreundliches Touchscreen-Bedienfeld.
- 99 programmierbare Kocheinstellungen.
- Temperaturregelung mit digitaler Sonde.
- Temperaturbereich: 30–270 °C.
- Einstellbare Dampfpegelregelung von 10–100 %.
- Enthält eine Vorheizfunktion mit manuellen Einstellungen und Option für verzögerten Start (bis zu 24 Stunden).
- Erzeugt Dampf, indem Wasser direkt auf den Lüfter gesprüht wird.
- Wasseranschluss: 3/4".
- Ablaufauslass: ø30 mm mit internem Ablauf.
- Für 5 GN-2/3-Behälter, nicht im Set enthalten.
- Ausgestattet mit einem Lüfter mit automatischer Umkehrung.
- Wasserdichte Klasse IPX4.
- Abstand zwischen den Tablettstützen: 80 mm.
- Herausnehmbare Führungen für GN-Behälter.
- GN 2/3 kann separat erworben werden.
- Enthält eine Vorheizfunktion und einen automatischen Umkehrlüfter für gleichmäßiges Garen
- Option zur Verzögerung des Starts um bis zu 24 Stunden
- Vielseitige Garoptionen mit 99 programmierbaren Einstellungen und einstellbaren Dampfstufen
- Hochwertige Edelstahlkammer, einfach zu reinigen
- Kerntemperaturfühler für präzises Garen
